
干式熟成肉制品是一种食品,其加工和生产一直缺乏相关的标准。然而,味燃食品生物科技(深圳)有限公司与华南农业大学食品学院经过多年的研发和经验总结,结合理论和实践,终于在2022年4月10日创建了干式熟成肉制品的企业标准(Q/YR 0001S-2022)。这一标准的建立,使得干式熟成工艺流程更加规范和安全,从而降低了干式熟成肉制品的生产成本。
根据该企业标准,干式熟成肉制品的生产过程需要遵循一系列严格的规范和要求。这些要求包括原料的选择、加工环境的卫生条件、生产过程的控制、产品的质量检测等方面。通过遵循这些标准,企业能够提高产品的品质和安全性,同时降低生产成本,提高市场竞争力。
此外,该标准的建立也为消费者提供了更多的保障。消费者可以更加放心地购买干式熟成肉制品,因为这些产品已经通过了严格的质量检测和认证,符合国家或地区的相关法规和标准。
总之,味燃食品生物科技(深圳)有限公司与华南农业大学食品学院创建的干式熟成肉制品企业标准(Q/YR 0001S-2022),对于提高产品质量、保障消费者权益以及推动行业发展都具有重要的意义。
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