味燃食品生物科技公司东莞工厂三期工程已于2024年1月中旬开始施工。根据公司发展目标，该工厂作为味燃的干式熟成生产基地，将以高标准打造一个标准化、智能化、专业化的干式熟成生产工厂，增加月产能干式熟成牛肉500吨，干式熟成猪肉1000吨，以满足日益增长的干式熟成食材市场需求。

2024年1月24日上午，味燃公司董事长吕大明携华南农业大学方祥教授一行莅临深圳龙岗的深圳凯吉星农产品检测认证有限公司【F.Q.T】参观访问。

广州友谊商店与味燃食品生物科技（深圳）有限公司携手举办了一场盛大的干式熟成美食品鉴活动。

“熟成肉”这个术语指的是肉类在恒定的温度和湿度条件下自然发酵的过程，这样可以使肉质更加细嫩并且风味更加浓郁。多种肉类，包括牛肉和金枪鱼，都可以通过这一过程得…

干式熟成技术的历史源远流长，可追溯至数千年前。原始居民为了在恶劣环境中保存食物，发现了风干肉类的方法。这一技术随着时间的推移逐渐演变和完善。到了中世纪，欧洲的屠夫们开始采用这种方法…